フグ
2007年4月30日 コメントを残す
定年を迎えられた同僚の歓送会ということで、フグを食ってきました。トラフグの安売りチェーン店ですから、大したモノじゃありませんが、まぁ珍しいものということで。昔はフグなんて、何が美味いんだかよく分からなかったですが、あの滋味は歳を取らねば味わい切らんという説を聞いたことがあって、そんなもんかなぁと納得してきたです。では今回歳相応に分かったかといえば、ウ~ム微妙。この店、不思議なのは、刺身にせよ鍋にせよ、半分だけ天然モノを供すること。フグそのものを味わい切っていないのに、そのような違いが分かるはずもなし。刺身だと養殖モノの方がやや油っこいような気もしました。さて左の写真ですが、1と2と、どちらが天然モノでしょう?
※左のメディアプレーヤーで提供する5月のオリジナル音楽は「Sundance」です。Enjoy it !